Млинці з кабачків та картоплі без муки

Млинці з кабачків та картоплі

Літо, саме той час, коли ми можемо готувати різноманітні страви зі свіжих овочів та фруктів. Сьогодні ділимось рецептом овочевих млинців без муки.

Для приготування млинців Вам знадобиться:

Кабачок  (середнього розміру) – 1 шт

Картоплина (великого розміру) – 1 шт

Цибулина маленька (подрібнена) – 1 шт

1 ч. ложка подрібненого часнику

1 ч. ложка солі

¼  ч. ложки перцю

1 ст. ложка оливкової олії

Зелень за бажанням та за смаком

Приготування

1 Натріть на терку картоплю, кабачок, подрібніть цибульку та часник. Злийте зайву рідину від овочів (тоді млинці вийду хрумкі). Додайте сіль, перець і масло, та добре перемішайте.

2 Розігрійте пательню (якщо у Вас є вафельниця, то можна смажити млинці в ній, тоді іх форма буде цікавішою), крапніть масло, та викладайте суміш так само як при смаженні млинців. Обсмажуйте млинець з кожної сторони до хрусткої скоринки.

Примітка: за бажанням Ви можете експериментувати та робити такі млинці з інших овочів – морква, буряк, баклажани та ін..

Немає меж фантазії!

Смачного!