Друзі! Сонечко на дворі світить все яскравіше, і з кожним днем все більше хочеться виїхати на природу. А вже зовсім скоро травневі свята! "Бабусина Торбинка" підготувала для Вас рецепт шашлика зі свинини.
Отже, Вам знадобиться:
- М'ясо 500 гр.
- Цибуля 4 шт. - Зелена цибуля 100 гр.
- Петрушка 100 гр.
- Винний оцет або сік 1/2 лимона
- Мелений, духм'яний перець, лавровий лист, сіль
Спосіб приготування
М'якоть задньої частини або лопатки обмити, зрізати зайвий жир, залишаючи його на м'ясі шаром не більше 5-7 мм. М'ясо нарізати на шматки по 30-40 гр.
Шматки м'яса посолити, посипати перцем, дрібно нарізаною ріпчастою цибулею і зеленню петрушки, змочити винним оцтом або лимонним соком, перемішати,
укласти в емальований посуд і залишити в холодному місці на 6-8 годин. Перед смаженням м'ясо нанизати на шампур упереміж з кружечками ріпчастої цибулі, і смажити над вугіллям.
Смачного!
P.S. Надсилайте свої улюблені рецепти шашлику і ми обов'язково розмістимо їх тут.
Немає коментарів:
Дописати коментар