Запечена картопля з сиром

Запечена картопля з сиром

Є безліч варіантів запікання картоплі. Кожен з них по своєму оригінальний. Пропонуємо Вам рецепт запікання картоплі з сиром.

Вам знадобиться:

2 картоплини

80-100 гр вершкового масла

100-150 грамів твердого сиру (пропонуємо пармезан, але можна використати інший за Вашим смаком)

100 грамів іншого твердого сиру (пропонуємо Чеддер, але можна і інший)

2 ст. ложки оливкової олії

2 ст. ложки вершків

Сіль, перець, натуральні приправи за смаком

Приготування

Крок 1 Добре помийте та просушіть картоплю. Зробіть на кожній картоплі надрізи однакової ширини, але не дорізайте до кінця. Щоб було зручніше різати, покладіть з обох боків картоплини однакові дерев’янні  лопатки, або ложки. Вони вчасно зупинять ніж при надрізах.

Крок 2 Наріжте скибочками вершкове масло та сир Пармезан. Чередуючи начиніть ними картоплю між надрізами. Посоліть картоплю, додайте приправи.  Викладіть на деко, полийте трошки оливковою олією та поставте в духовку розігріту до 200˚С на 45 хвилин.

Крок 3 Дістаньте картоплю з духовки, полийте вершками, посипте сиром Чеддер та поставте назад в духовку ще на 10-12 хвилин.

Дістаньте картоплю та подавайте страву теплою до столу. Можна подавати зі сметаною  та зеленню.

Смачного!