Салат "грушова вежа"

Салат "грушова вежа"

Одним з найсмачніших фруктів осені є груші.

Тому ділимось апетитним рецептом, дуже простого кулінарного шедевру.

Приготувати таку страву дуже просто, виглядає вона фантастично, а головне, що це смачно і корисно.

Отож, вам знадобиться

4 гладкі вимиті і висушені груші

2-3 чашки рукколи або водяного крессу

1/2 чашки смажених пеканів (або інші горіхи, ми пропонуємо волоські)

1/4 чашки блакитного сиру, поламаного на шматочки

Заправка з оцту і оливкового масла (вінегретний соус)

Мед

Лимонний сік

Приготування

1. Розріжте груші горизонтально на 3 або 4 шматочки - залежно від розміру груш. Виріжте ядра, а м'якоть залиште. Шматочки повинні виглядати як літра «О». Намастіть шматочки груші лимонним соком, щоб запобігти потемнінню.

2. Залийте рукколу, горіхи і блакитний сир заправкою.

3. Зберіть шматки в цілу грушу і поставте її вертикально, поклавши заправлений салат із зелені між шматочками груші. Трохи полийте зверху медом та подавайте до столу!

Можна зробити ваш салат з груші ще більш пікантним, якщо запекти цю грушу в духовці при температурі 150-170 градусів протягом 15-20 хвилин.

Смачного!